Confirmez le profil et la candidature
Indiquez EPA 18 % et DHA 12 % avec les unités, la méthode de test, la base de test et une plage d’acceptation. Précisez l’utilisation finale (gélule, supplément liquide ou autre format) et la quantité d’EPA et de DHA requise par portion. Cela aide le formulateur à évaluer la masse de remplissage et la conception des portions.
Décidez si le formulaire est corrigé
Un profil 18/12 peut être envisagé sous différentes formes moléculaires en fonction du catalogue actuel du fournisseur. Si la formule ou l’étiquette nécessite TG, dites-le. Si le formulaire est ouvert, demandez des options distinctes et comparez-les dans le produit prévu. Ne déduisez jamais la forme à partir du seul « 18/12 ».
Vérifier le package qualité
Demandez une spécification contrôlée et un COA représentatif et spécifique au lot. Confirmez l’identité du produit et du lot, les résultats EPA/DHA, PV, la valeur de p-anisidine, TOTOX et les méthodes de test. Définir les exigences en matière de contaminants, microbiologiques et sensorielles pour la catégorie de produits et le marché de destination.
Clarifiez quels tests sont effectués pour chaque lot et lesquels sont périodiques. Vérifiez la portée du certificat et la disponibilité des documents pour le site et le produit réels. Pour un approvisionnement répété, alignez l’échantillon approuvé, la révision des spécifications, le COA et le bon de commande.
Confirmer l’emballage et le stockage
Renseignez-vous sur la taille du conteneur, la protection de l’espace libre, la fermeture, les conseils de stockage, les conditions de transport, la durée de conservation et le délai de livraison prévu. Confirmez si la taille du pack correspond à votre taux d’utilisation et à la configuration de réception. Si un conteneur doit être ouvert sur plusieurs cycles de production, créez une procédure de manipulation et de test approuvée.
18/12 Liste de contrôle pour l’approvisionnement en huile de poisson
- Objectif EPA 18 % / DHA 12 %, base et limites du test.
- Forme moléculaire confirmée dans le cahier des charges.
- Le COA par lots et les méthodes de test sont conformes aux exigences convenues.
- Les critères contaminants, sensoriels et microbiologiques sont adaptés au marché.
- Les procédures d’emballage, de stockage, d’expédition et d’ouverture du conteneur sont connues.
- Les critères d’acceptation des échantillons et des lots commerciaux sont liés.
Évaluer le coût dans la formule finie
Calculez la masse d’ingrédients requise pour atteindre l’objectif de portion et comparez le coût par dose finie. Incluez la taille du colis, le fret, les tests, les documents et le rendement attendu. Un profil standard peut convenir à certains formats de produits, tandis qu’une concentration différente peut convenir à d’autres ; l’essai de formule détermine le compromis pratique.