从完成的剂量开始
将配方翻译成成分简介。记录每份的目标 EPA 和 DHA、剂量单位的数量和大小、液体或粉末形式、预期市场和任何标签限制。然后计算满足该目标所需的成分概况，并考虑其他相关成分和工艺损失。
对于每个测定值，指定单位、基础和验收标准。一些团队可能将“50/20”理解为 EPA/DHA 百分比，但受控规范应该准确说明数值的表达和测试方式。
保持比例、形式和浓度不同
EPA/DHA 比率、omega-3 总浓度和分子形式回答了不同的问题。分别说明每一项：例如，目标概况、是否需要 EE/TG/rTG 或开放评估，以及任何最低总 omega-3 水平。不要假设仅指定比例即可定义成分。
如果可以接受其他形式，请要求供应商将其作为单独的选项并附有单独的规格和文件进行报价。这使得成本和配方的权衡变得显而易见。
设定质量和文件要求
使用适用的测试方法和产品类型定义 PV、对茴香胺值和 TOTOX 的氧化标准。仅添加与产品和目标市场相关的污染物、感官、微生物或残留溶剂标准。说明哪些结果必须出现在每批 COA 上，哪些结果可以通过定期验证提供。
列出批准所需的支持文件：规格、批次COA、测试报告、安全数据、可追溯性、证书范围、包装和储存信息。与负责的质量或监管团队一起验证监管要求。
包括包装和供应假设
指定包装尺寸、顶空或氮气要求、储存条件、目的地、运输方式、预测体积、样品数量和目标使用日期。要求供应商确定报价中有关最小订单、交货时间、批量预订和替代的假设。
定制鱼油规格清单
- EPA、DHA 和总 omega-3：单位、测定基础和限值。
- 分子形式和可接受的替代品。
- 应用程序，服务目标和目的地市场。
- 氧化和污染标准及测试方法。
- 所需的批次和证明文件。
- 包装、储存、体积、样品和装运假设。
通过批准控制修订
为规范指定修订版和生效日期。将每个报价、样品、COA 和采购订单链接到该修订版。如果供应商提议更改来源、流程、形式或方法，请在接受下一批之前进行审查。这创建了从开发到重复订单的清晰记录。