Définissez ce que signifie 50/20 dans votre spécification
Écrivez la cible sous la forme EPA 50 % et DHA 20 %, puis indiquez les unités, la base du test, la méthode analytique et la plage d’acceptation. Confirmez si la fraction oméga-3 restante est importante pour la formule ou l’étiquette. Un nom de produit abrégé ne doit pas remplacer une spécification contrôlée.
Sélectionnez la forme moléculaire séparément
Demandez si le formulaire requis est EE, TG ou rTG, ou si des alternatives peuvent être évaluées. Demandez des devis et des documents distincts pour chaque formulaire. Ne comparez pas une offre 50/20 avec un autre profil ou une autre forme et considérez le prix au kilogramme indiqué comme une comparaison à l’identique.
Si le formulaire est flexible, modélisez chaque candidat dans la dose finie. Examiner la masse de remplissage, les dimensions des capsules, le nombre de portions, les critères sensoriels et la compatibilité des processus avec les équipes de formulation et de fabrication.
Examiner la qualité et les preuves par lots
Convenir des limites et des méthodes d’oxydation pour PV, indice de p-anisidine et TOTOX. Définir les exigences en matière de contaminants et de microbiologie pour le produit prévu et le marché de destination. Vérifiez si les résultats rapportés sont spécifiques au lot proposé et si le COA utilise l’identité du produit et la révision des spécifications convenues.
Pour un échantillon, enregistrez le code du lot ou de l’échantillon, les conditions de stockage et l’application prévue. L’approbation doit inclure les critères du lot commercial, et pas seulement l’échantillon de développement.
Comparez le coût livré, pas seulement le prix au kilogramme
Établissez une comparaison des coûts en utilisant la quantité d’ingrédients nécessaire pour fournir les objectifs d’EPA et de DHA, ainsi que la taille de l’emballage, le transport, l’assurance, les frais d’importation, les tests et le rendement de production attendu. Incluez toute exigence supplémentaire concernant les documents, l’emballage ou la manutention. Un profil plus concentré peut modifier les paramètres économiques de la dose, mais la comparaison réelle dépend de la formule et du devis du fournisseur.
Liste de contrôle pour les acheteurs d’huile de poisson 50/20
- Les valeurs, unités, bases de dosage et limites EPA 50 % / DHA 20 % sont explicites.
- La forme moléculaire est précisée par devis et appuyée par des documents.
- PV, valeur p-anisidine, TOTOX et autres critères de qualité sont convenus.
- L’échantillon est testé sous la forme galénique prévue.
- Les fichiers relatifs à la taille des emballages, au stockage, à l’expédition et au marché de destination sont confirmés.
- Le coût est comparé par dose utilisable selon les mêmes hypothèses commerciales.
Informations à inclure dans la demande de prix
Envoyez la cible 50/20, la forme moléculaire, l’application, la quantité d’échantillon, le volume annuel, les limites de qualité, la préférence d’emballage, la destination et les documents requis. Demandez aux fournisseurs d’identifier les hypothèses et les exclusions afin que les offres résultantes puissent être comparées avec précision.