قارن ملف تعريف المكونات، وليس ملصق المصدر
تحصل الأسماك على أحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة من خلال السلسلة الغذائية البحرية؛ الطحالب الدقيقة هي المصدر البيولوجي الأساسي لـ EPA وDHA في تلك السلسلة. يتم إنتاج زيوت الطحالب التجارية من كائنات حية مختارة ويمكن تخصيصها لمحات غنية بـ DHA، مع احتواء بعض الدرجات أيضًا على EPA. يعتمد ملف التعريف الفعلي على المنتج، لذا قم بتأكيده من المواصفات وشهادة التحليل الخاصة بالدفعة (COA).
اكتب نطاق DHA وEPA المستهدف وإجمالي أوميغا 3 والشكل الجزيئي وأساس الفحص في الموجز. اسم المصدر لا يحدد التركيز أو شكل الدهون.
مطابقة المصدر لمتطلبات المنتج
ضع في اعتبارك الملصق ووضع المستهلك، وتنسيق التركيبة، ومساهمة وكالة حماية البيئة المطلوبة، والملف الحسي، ومتطلبات التوريد، ومعايير المصادر. قم بمراجعة مستندات الأصل وإمكانية التتبع الدقيقة المتاحة للصف. إذا كانت مطالبة السوق تعتمد على المصدر أو الاستدامة، فتأكد من أن المطالبة مسموح بها ومدعومة بالوثائق ذات الصلة.
اختبار التطبيق المقصود
قم بتقييم الزيوت المرشحة بالصيغة الفعلية - كبسولة هلامية أو سائلة أو مسحوق أو منتج آخر - وقارن بين التعامل والتوافق والرائحة واللون والثبات في ظل نفس الظروف. التحقق من آثار الناقلات ومضادات الأكسدة ومكونات التركيبة الأخرى. قد لا يكون الزيت الذي يحتوي على أعلى نسبة من DHA هو الأفضل إذا كان يسبب قيودًا على العملية أو الحسية أو المستندات.
مقارنة التكلفة على أساس معادل
قم بتطبيع عروض الأسعار بنفس المبلغ الذي تم تسليمه من DHA وحساب مساهمة وكالة حماية البيئة (EPA) إذا كان ذلك مهمًا للصيغة. تشمل التعبئة والتغليف والشحن والاختبار والمستندات المطلوبة. تحقق من صحة الحساب مع فريق الصياغة بحيث تتوافق افتراضات معدل التضمين والعائد مع عملية الإنتاج.
قائمة اختيار مصدر DHA
- أهداف DHA وEPA وإجمالي أوميغا 3 مع أساس الفحص.
- الشكل الجزيئي ووثائق الهوية الداعمة.
- معلومات المصدر والتتبع المناسبة للسوق.
- الاختبار الحسي والثبات والعملي بالشكل النهائي.
- التعبئة والتغليف وخطة التوريد ونطاق الوثيقة والتكلفة الهبوطية لكل جرعة.
- المراجعة التنظيمية للمطالبات المتعلقة بالعلامة التجارية والتسويق ذات الصلة بالمصدر.
المراجع
- مكتب المكملات الغذائية التابع للمعهد الوطني للصحة: أحماض أوميجا 3 الدهنية - صحيفة حقائق متخصصة في الصحة - خلفية عن الأسماك والطحالب الدقيقة ومصادر أوميجا 3 من زيت الطحالب.