Что может сделать защита от азота
Замена некоторого количества кислорода в свободном пространстве контейнера инертным газом может снизить воздействие кислорода, пока упаковка запечатана. Его эффективность зависит от процесса наполнения и герметизации, свободного пространства, целостности упаковки, условий хранения и последующего обращения с контейнером.
Рассматривайте азот как часть плана контроля окисления поставщика и покупателя. Он не определяет исходное состояние масла и не гарантирует результат последующего испытания.
Вопросы о пакете
Попросите поставщика указать, какой формат продукта и упаковки защищен от инертного газа, как упаковка закрывается и какое состояние следует проверять при получении. Подтвердите инструкции по хранению, ограничения по температуре и освещенности, срок годности и условия транспортировки для конкретного сорта.
При получении барабана осмотрите и запишите этикетку, пломбу и визуальное состояние. Если упаковка повреждена или нарушена герметичность, перед использованием масла следуйте инструкциям на месте приема.
Проверьте записи о масле и погрузочно-разгрузочных работах.
Проверьте сертификат анализа партии на соответствие спецификации продукта, включая PV, значение п-анизидина и TOTOX, если применимо. Подтвердите методы испытаний и то, зависит ли результат от конкретной партии. Также учитывайте сенсорные критерии и условия отбора проб; Заявления об упаковке не должны заменять аналитические доказательства.
После открытия следуйте процедурам перемещения на объекте, управлению свободным пространством, хранению и повторному закрытию. Запишите, как барабан связан с производственной партией. Избегайте использования одного универсального окна открытого контейнера или метода очистки.
Контрольный список покупателя для масла, защищенного от азота
- Убедитесь, что метод защиты применим к конкретному продукту и упаковке.
- Проверьте пломбу, идентичность и состояние барабана при получении.
- Получите письменные инструкции по хранению и транспортировке.
- Просмотрите результаты окисления партии и методы испытаний.
- Определить утвержденные процедуры отбора проб, открытия, передачи и повторного закрытия.
- Документируйте связь между поступающим барабаном и партией готовой продукции.
Ссылки
- [Рекомендации GOED по передовому опыту: контроль окисления] (https://goedomega3.com/storage/app/media/pdf/GOED%20Best-Practice%20Guidelines%20on%20Oxidation%20Control.pdf) — практическое руководство по ограничению воздействия кислорода и обращению с сыпучими маслами.
- Добровольная монография GOED — применимые испытания на окисление и методические примечания.